非是非Thinking, Express
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菌香琵琶茄子
原料：茄子、杏鲍菇、猪肉末、葱、尖椒、干黄酱
做法：
1.在茄子中间深切一刀，在中间刷一层油，然后将茄子放入烤箱中烤软；
2.把尖椒切碎，杏鲍菇切丁，葱切葱花备用；
3.起锅倒油，油热后放入葱花爆香，再放入猪肉末炒熟；
4.加入干黄酱再添入少许水，水快收干时放入杏鲍菇丁和尖椒丁炒香；
5.将3、4步中炒好的馅料塞进茄子，放入预热200度的烤箱中再烤10分钟即可。
原料：茄子、杏鲍菇、猪肉末、葱、尖椒、干黄酱
做法：
1.在茄子中间深切一刀，在中间刷一层油，然后将茄子放入烤箱中烤软；
2.把尖椒切碎，杏鲍菇切丁，葱切葱花备用；
3.起锅倒油，油热后放入葱花爆香，再放入猪肉末炒熟；
4.加入干黄酱再添入少许水，水快收干时放入杏鲍菇丁和尖椒丁炒香；
5.将3、4步中炒好的馅料塞进茄子，放入预热200度的烤箱中再烤10分钟即可。
茄子
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