非是非Thinking, Express
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糖醋小排
【原料】
猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。
【制作过程】
(1)将排骨剁成段。
(2)葱、姜分别切段。
(3)锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱 ，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。各式糖醋小排成品(20张)
绝对重要小贴士：在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。
【原料】
猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。
【制作过程】
(1)将排骨剁成段。
(2)葱、姜分别切段。
(3)锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱 ，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。各式糖醋小排成品(20张)
绝对重要小贴士：在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。
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