非是非Thinking, Express
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宫保虾球
材料：虾仁、干辣椒、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、料酒、香醋、酱油、红油
做法：
1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉拌匀；
2.干辣椒切段，糖、香醋、酱油、味精、料酒、淀粉兑成调味汁；
3.锅烧热放油，油六成热时，放入干辣椒，炒至棕红色，放入虾球，炒至虾球发白时，加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；
4.加入调味汁，点几滴香醋，再加入红油，翻炒出锅即可。
材料：虾仁、干辣椒、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、料酒、香醋、酱油、红油
做法：
1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉拌匀；
2.干辣椒切段，糖、香醋、酱油、味精、料酒、淀粉兑成调味汁；
3.锅烧热放油，油六成热时，放入干辣椒，炒至棕红色，放入虾球，炒至虾球发白时，加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；
4.加入调味汁，点几滴香醋，再加入红油，翻炒出锅即可。
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